Укроп Аллигатор, относящийся к среднеспелым сортам, отличается повышенной урожайностью и неприхотливостью. Разновидность была получена в результате селекции и известна огородникам на протяжении почти 20 лет. Растение высаживают в открытый грунт или в теплицу, для выращивания не требуются специальные мероприятия.
История создания сорта
Сорт был выведен селекционерами компании Гавриш, имеющей собственную экспериментальную базу. Впервые семена появились в продаже в 2002 г., но работы по выведению новой разновидности укропа, получившей название Аллигатор, начались в 90–х гг. прошлого века.
Описание сорта укропа Аллигатор
Растение относится к сортам с поздним созреванием. Формирование листвы, пригодной для сбора, происходит спустя 40-45 суток после высадки семян. Допускается многократный сбор урожая, срезанные побеги не влияют на жизнедеятельность центрального стебля. Сбор семян производят через 115 суток после высадки, для роста растение требует постоянного солнечного света. Укроп высаживают на открытых участках, регулярный полив ускоряет процесс созревания.
Особенности сорта укропа
Описание отличительных черт укропа разновидности Аллигатор:
- листья зеленого цвета с хорошо различимым сизым оттенком;
- крупная, приподнятая относительно грунта розетка;
- повышенная кустистость;
- увеличенная до 160 см высота куста, который выбрасывает зонтик только в конце сезона;
- повышенная средняя урожайность, доходящая до 150 г с 1 стебля.
Польза и противопоказания для человека
Укроп, как и любая зелень, положительно влияет на:
- общее самочувствие;
- работу пищеварительной системы.
Употребление растения в пищу позволяет частично снять стрессы или головные боли, семена и зелень уничтожают патогенную микрофлору в полости рта и устраняют неприятный запах. Прямые противопоказания отсутствуют, но людям с повышенным артериальным давлением следует контролировать суточные нормы полезных веществ. При чрезмерном употреблении возможно незначительное ухудшение самочувствия.
Характеристики сорта укропа Аллигатор
Высокая устойчивость к внешним погодным факторам, неприхотливость к грунту предопределили распространение сорта среди огородников в России и ряде стран СНГ. Укроп может выращиваться как в южных регионах РФ, так и на севере. Растение выдерживает ночные заморозки до -8°С, но не отличается высоким иммунитетом к грибковым заболеваниям. Одним из мероприятий, позволяющих повысить урожайность, является протравливание семян перед проращиванием. Сорт ориентирован на высадку в рыхлый чернозем, но приживается и в грунтах средней полосы России.
Урожайность сорта
Собирать побеги начинают с середины или конца июня (в зависимости от климатической зоны и погодных условий) и заканчивают во второй половине сентября. Средняя урожайность составляет от 1,45 до 2,6 кг зеленых ветвей с 1 м² высадки. Параметр зависит от интенсивности солнечного освещения, регулярности полива и плодородности почвы. Если укроп выращивается для получения семян, то с 1 м² собирают от 300 до 400 г зерен.
Где применяется
Побеги зелени сорта Аллигатор используют для приготовления овощных или иных салатов. Свежий либо сушеный укроп необходим при консервировании, мелко нарезанные листья применяют при приготовлении первых либо вторых блюд. Характеристики сорта позволяют собирать свежую зелень на протяжении 3-3,5 месяца, продукт сохраняется в замороженном виде до начала весеннего сезона. При засолке огурцов или приготовлении маринадов используют соцветия, придающие рассолу специфический вкус.
Использование в народной медицине
Растение оказывает мочегонное и желчегонное воздействие на организм человека. Побеги обладают слабовыраженными антисептическими свойствами. Как и любой укроп, Аллигатор оказывает слабое успокаивающее воздействие, снижает раздражительность. Экстракты из растения позволяют бороться с отеками, выводя из организма избыток воды.
Семена и свежая зелень могут временно устранить неприятный запах из ротовой полости, уничтожая патогенную микрофлору.
Достоинства и недостатки сорта Аллигатор
Преимущества сорта, отмеченные огородниками:
- повышенная урожайность;
- устойчивость к заморозкам и полеганию под сильным дождем или интенсивным поливом;
- позднее цветение, что позволяет долго собирать побеги для употребления в пищу или заготовления;
- возможность круглогодичной высадки семян в теплицах.
Недостатки разновидности, встречающиеся в отзывах:
- небольшой срок хранения зелени в холодильной камере;
- недостаточная устойчивость к грибковым заболеваниям;
- при ранних заморозках семена укропа, находящиеся в зонтиках, становятся непригодными для сбора;
- необходимость высадки на открытой территории.
Как выращивать укроп Аллигатор на подоконнике
Для выращивания используют декоративные горшки для цветов или самодельные ящики из досок. Перед высадкой семена замачивают в водном растворе перманганата марганца, процедура защищает укроп от заболеваний. Для подсветки применяют лампы дневного света, которые включают на 5-6 часов в сутки в зимнее время. Требуется ежедневный полив, но заливать растения водой не следует.
Первые побеги появляются через 30-35 суток после высадки, еженедельная подкормка комплексным удобрением ускоряет развитие.
Из-за короткой вегетации требуется постоянно обновлять посевы.
Выращивание в открытом грунте
При выращивании укропа в грунте на приусадебном участке необходимо соблюдать ряд правил. Оптимальная температура для роста составляет +16°…+18°С, при отклонении параметра образование побегов затягивается на несколько дней. Высадка в открытом грунте обеспечивает повышенную урожайность, но огороднику необходимо подготовить почву и регулярно поливать насаждения. Укроп отличается средней стойкостью к грибковым заболеваниям и поражению вредителями.
Сроки посева семян
Высадку семян производят поздней осенью или ранней весной. Повышенная стойкость к отрицательным температурам позволяет семенам и побегам сохранить жизнеспособность в случае заморозков до -8°С. Весеннюю высадку проводят после схода снега и снижения влажности грунта. Для повышения урожайности рекомендуется дождаться повышения температуры почвы до +3°С. Сохранение зонтиков позволяет укропу размножаться самостоятельно.
Попавшие в грунт семена зимуют, а весной прорастают. Но при низкой температуре почвы и отсутствии снежного покрова зерна погибают.
Подготовка семян
В структуре семян содержатся эфирные масла, замедляющие процесс прорастания. При стандартных климатических условиях побеги появятся через 10 суток нахождения в грунте, заморозки сдвинут срок еще на несколько дней. Для ускорения прорастания зерна замачивают в теплой воде с препаратом ЭПИН-Экстра на 24-48 часов, периодически меняя жидкость в емкости для поддержания температуры. Затем посадочный материал заворачивают в мокрую ткань и выдерживают до образования корневых побегов. Перед высадкой семена просушивают на горизонтальной поверхности.
Выбор места для посадки
Высадка на участке или в теплице позволяет повысить урожайность. Допускается выращивание укропа Аллигатор в условиях слабой тени (например, на небольшом расстоянии от деревьев, заборов или стен построек). Снижение освещенности сдвигает срок начала цветения, а побеги насыщаются влагой, становятся ярче и ароматнее. После выбора места высадки приступают к подготовке грунта, которую проводят осенью (предпочтительнее) или ранней весной.
Подготовка грунта
Для подготовки земельного участка необходимо:
- очистить территорию от травы вместе с корневой системой;
- тщательно удалить сорняки, которые способны заглушить рост укропа;
- перекопать участок вручную на глубину до 300 мм;
- внести органические удобрения.
Для Аллигатора необходим грунт с нейтральной кислотностью. Не рекомендуется высаживать укроп на территории, ранее использовавшейся для моркови, петрушки и иных зонтичных растений.
Для достижения лучшей урожайности следует выбрать земельные участки, на которых произрастали бобовые либо пасленовые культуры.
Схема и глубина посадки
На начальном этапе роста требуется прополка грунта для устранения сорняков. По мере взросления куст становится инертным к наличию сорных растений.
Если при посадке не соблюдалась рядность или были просыпаны лишние семена, то потребуется прореживание высадки. Расстояние между стеблями должно составлять не менее 20 мм, в противном случае часть поросли погибнет.
Для посева в грунте прокапывают неглубокие бороздки с шагом от 100 до 150 мм. Семена вносят вручную с интервалом 5-10 мм. Зерна закрывают слоем грунта или торфа, являющегося органическим удобрением. Допускается подсеивание свежих семян к ранее высаженному укропу на протяжении всего сезона созревания.
Укрытие пленкой
Сорт устойчив к отрицательным температурам, взрослые растения не нуждаются в защите от холодного воздуха. Но при высадке ранней весной или осеннем похолодании существует риск гибели семян или корневых побегов.
Для защиты от внешних факторов используют плотную полиэтиленовую пленку, которую крепят к грунту колышками.
Слой сохраняет нагретый днем воздух и ускоряет рост растения.
Режим полива
После высадки полив не требуется, семенам достаточно остаточной влажности грунта, остающейся после подготовки участка.
По мере роста укропа грядки орошают не чаще 1-3 раз в неделю (зависит от температуры и интенсивности осадков), используя около 5 л воды на 1 м².
На приусадебных участках жидкость аккуратно выливают под корень куста. При промышленном выращивании используют систему капельного орошения. В обоих случаях полив производят в дневное либо вечернее время с рыхлением грунта. При наступлении засухи следует орошать побеги каждое утро.
Удобрения
Для подкормки используют азотные или калийно-фосфорные удобрения. Минералы предотвращают появление пожелтевших участков на побегах, защищают от ряда грибковых заболеваний. Не следует вводить чрезмерные дозы удобрений, поскольку происходит насыщение растения вредными веществами. Проблема аккумуляции препаратов в побегах характерна для всех разновидностей укропа.
Для удобрения можно использовать перегной из навоза с добавлением золы, для корректировки кислотности грунта применяют известь. Если укроп выращивают на семена, то необходима подкормка перед началом цветения. В качестве удобрения используют селитру или карбамид с добавлением фосфорных либо калийных смесей.
Ряд огородников обрабатывает зелень водным раствором азотных удобрений (1 ст. л. препарата на 10 л жидкости).
Вредители и болезни
Сорт подвержен:
- Фомозу. Заболевание вызывается грибками, развивается в условиях повышенной влажности в жаркую погоду. На поверхности растения образуются коричневые пятна, побеги засыхают и отмирают. Для лечения используют препараты Тирам либо Фудазол, подавляющие размножение грибка.
- Мучнистой росе. Возникает при резком падении температуры воздуха либо при повышенной влажности. На побегах образуется белесый налет, который затем темнеет. Для лечения применяют водный раствор коллоидной серы, которым опрыскивают растения.
- Черной ножке. Распространена при выращивании в теплице, приводит к гниению основания куста. Проблема иногда встречается на растениях, высаженных открыто. Заболевание постепенно распространяется на стебель и ветви, приводит к гибели растения. Для профилактики необходимо периодически рыхлить грунт, поливать растения бордоской жидкостью.
- Воздействию тли. Для уничтожения насекомых используют табачный, зольный или чесночный настой. Применение химикатов нежелательно из-за оседания реагентов на побегах, которые нельзя будет употреблять в пищу. Негативное воздействие на корневую систему оказывает медведка.
Сбор урожая и хранение
Сорт укропа Аллигатор собирают при высоте побегов от 100 мм. При густой посадке допускается прореживание, когда срезают нижние побеги и оставляют центральный стебель. Укроп становится ароматным при появлении не менее 5 листьев, интенсивность запаха увеличивается по мере старения растения. Срезанную зелень хранят в холодильной камере на протяжении до 7 суток. Оставшиеся побеги можно засушить или заморозить для дальнейшего использования. Собранные семена укладывают в пластиковые контейнеры или полотняные мешки, хранят в сухом и темном месте.
Отзывы на укроп Аллигатор
Ольга, 51 год, Брянск
Весной 2021 г. решила посадить укроп на даче, выбрала сорт Аллигатор. Семена выдержала на протяжении 2 дней в воде, а затем завернула на 5 суток во влажную ткань. Сеяла рядами с небольшим шагом, уход за растением заключался в регулярном поливе. Через 3 недели укроп вырос до 250-300 мм в высоту, при сборе ощипывала боковые побеги. Урожай частично заморозила в пакетах, предварительно порезав ростки на фрагменты длиной 10-15 мм.
Андрей, 55 лет, Тула
Выращиваю на приусадебном участке различную зелень, периодически пробую новые сорта. В 2021 г. высадил сорт Аллигатор, при регулярном поливе ростки достигли размера 150 мм за 10 дней. Для удаления тли опрыскивал растения табачным раствором, грибковых заболеваний не отметил. Укроп отличается высокой урожайностью, но первый сбор имеет слабый аромат. Зелень стала душистой через 1,5-2 месяца после высадки. Часть собранных побегов засушил и упаковал в стеклянные банки с герметичной крышкой.
Маргарита, 46 лет, Кострома
Впервые попробовала высадить Аллигатор в 2019 г. на даче. Земельный участок не использовался несколько лет, перед высадкой прополола грунт. Семена обработала марганцовкой и выдержала в воде в соответствии с инструкцией, изложенной на упаковке. Зерна просушила и поместила в предварительно выкопанные грядки. При первой посадке совершила ошибку – местами плотно насыпала семена, что привело к падению урожайности. На следующий год сеяла аккуратнее, растения взошли равномерно. Никакими удобрениями не пользовалась, заготавливать семена не пробовала.
