Описание сортового картофеля Ред Скарлет

Селекционный картофель Ред Скарлет (от английского red scarlet – «алый красный») получил распространение в России в начале 2000-х. Повышенная урожайность, длительный срок хранения, стойкость к механическим повреждениям и хорошие вкусовые качества предопределили популярность сорта. Картофель пригоден для выращивания на приусадебных участках или в промышленных масштабах.

Происхождение сорта Ред Скарлет

Картофель с плотной кожурой ярко-красного цвета и клубнями одинакового размера был выведен нидерландской селекционной компанией HZPC Holland.

B.V. в 1997 г. Уже в 2000 г. сорт прошел проверку в России и был одобрен для выращивания в ряде регионов страны. В работах по районированию и адаптации принимали участие частные и государственные компании.

За счет хороших вкусовых качеств и высокой урожайности за последующие 10 лет Red Scarlet стал распространенным в центральных и южных регионах РФ и сопредельных странах СНГ.

Описание сорта картофеля

Клубни отличаются тонкой кожурой, гладкой на ощупь и имеющей выраженный красноватый оттенок. На поверхности плодов встречаются глазки глубиной до 1 мм.

Образующиеся под воздействием солнечного света ростки окрашены у основания в фиолетовый цвет. Картофелина имеет плотную белую или слегка желтоватую мякоть.

При термическом воздействии оттенок не изменяется. Клубни имеют продолговатую форму и весят от 80 до 150 г. Низкое содержание крахмала (не более 16%) предотвращает разваривание картошки.

Внешний вид и фото

Кусты Ред Скарлет невысокие, стебли и листья – темно-зеленые, цветки с сиреневыми или красно–фиолетовыми лепестками небольшие. При прорастании появляется яйцевидный побег с красно-фиолетовым основанием. Поверхность опушена, по мере развития формируются ярко-зеленые кончики стеблей, которые затем превращаются в листья с волнистой кромкой.

С одного куста получают до 18-20 овальных клубней весом около 100 г, изредка попадаются экземпляры массой от 120 до 150 г. Соотношение длины к диаметру составляет от 1,5 до 1,69.

На поверхности созревших клубней имеются одиночные глазки глубиной не более 1,5 мм. В случае удаления ростков повторное появление побегов – редкость. На фото показаны кусты и картофель, выкопанный на разных стадиях роста.

Особенности Ред Скарлет

Сорт отличается:

• повышенной урожайностью, возможен двойной сбор за сезон в южных регионах страны;
• быстротой созревания (в среднем от момента высадки до сбора проходит 70 суток);
• аккуратным внешним видом клубней и равномерностью их формы и размера;
• стойкостью к механическим повреждениям;
• универсальностью назначения в кулинарии (картофель одинаково пригоден для варки и жарки);
• хорошими вкусовыми данными;
• высоким коэффициентом хранения (до 96% при соблюдении требований);
• низкой склонностью к прорастанию на протяжении первого полугодия складирования.

Полезные свойства

Калорийность продукта составляет 77 ккал/100 г, уровень крахмала варьируется от 10,1 до 15,6% (зависит от климатических условий и качества посадочного материала).

Содержание сухого вещества в клубнях – в пределах 16,1-18,8%, в состав мякоти входят витамины В, Е,К и С. Присутствуют в небольшом количестве микроэлементы (например, фосфор, магний, железо). Доля сахаров не превышает 0,37%.

Характеристики сорта картофеля Ред Скарлет

Высаженный картофель развивается быстро, уже спустя 45-50 дней можно выкапывать молодые клубни, пригодные для употребления в пищу. Полное созревание происходит через 70-80 суток после появления всходов. Допускается многократное использование одного семенного материала без потери вкусовых качеств и прочих характеристик.

Урожайность сорта

При промышленном выращивании урожайность с гектара на территории России достигает 277 ц, в Беларуси пиковый показатель в опытных хозяйствах достигает 725 ц при среднем значении 456 ц.

Масса готового продукта зависит от времени копки, при получении молодых корнеплодов на 45-й день после появления всходов выход – всего 84 ц.

Товарность составляет не менее 82% от объема урожая, при соблюдении правил выращивания и хороших климатических условиях параметр увеличивается до 96%. На приусадебных участках удается собрать не менее 2 кг с каждого куста.

Сфера применения

Сорт применяется для приготовления различных блюд. Прочная и тонкая кожуха позволяет автоматизировать процесс очистки, а низкое содержание крахмала – использовать картофель для производства чипсов.

Вкусовые свойства

По кулинарному назначению Red Scarlet относится к универсальному классу А-В, при воздействии кипящей воды мякоть не разваривается и не меняет цвет.

По шкале ВНИИКХ вкусовые качества соответствуют 7 баллам (максимальное значение – 9). Картофель подходит для любой технологии обработки, при соблюдении условий хранения не теряет вкус вплоть до начала следующего сезона.

К каким болезням устойчива

Сорт отличается:

• высокой стойкостью к воздействию бледной и золотистой нематоды и рака картофеля;
• повышенной стабильностью к вирусу Y, поражающему пасленовые и приводящему к падению урожайности на 30% и более;
• средней и повышенной стойкостью к фитофторозу листвы и клубней соответственно;
• иммунитетом к парше (при условии, что были соблюдены правила подготовки грунта и высадки).

Плюсы и минусы картофеля Ред Скарлет

Преимущества сорта, отмеченные садоводами и владельцами крупных хозяйств:

• аккуратный внешний вид корнеплодов одинакового размера;
• устойчивость к основным заболеваниям пасленовых;
• повышенная урожайность;
• возможность длительного хранения;
• стойкость к механическим повреждениям при транспортировке навалом и в мешках.

Недостатки сорта, отмеченные в отзывах:

• непригодность для выращивания в ряде регионов России;
• необходимость обработки от ряда заболеваний (например, фитофторы);
• при выращивании требуется периодическое рыхление грунта;
• низкая стойкость к воздействию личинок колорадского жука;
• для высадки необходимо использовать целые клубни, при делении наблюдается неравномерность всходов.

Можно ли выращивать в домашних условиях

Пробную партию картофеля можно вырастить в бытовых условиях (например, на веранде или балконе). Грунт помещают в деревянный или пластиковый ящик высотой не менее 350 мм, габариты тары зависят от количества кустов.

Перед высадкой картофель проращивают на свету, после появления ростков помещают в почву на небольшую глубину.

По мере роста листва поражается фитофторой, на открытых верандах возможно появление колорадского жука. Кусты периодически поливают, окучивание не требуется из-за небольшой площади земельного участка.

Как выращивать картофель Ред Скарлет в открытом грунте

Сорт подходит для выращивания на приусадебных участках или полях при условии, что климат соответствующий. Температура грунта на глубине 100 мм должна составлять не менее +8°С.

Если почва холодная, то клубни поражаются грибками и вредными насекомыми, что отрицательно влияет на урожайность. В случае использования семян получить товарный картофель возможно только через несколько лет.

Сроки посева

Сроки зависят от посадочного материала:

• семена для получения элитных клубней высаживают в начале марта;
• посадку картофеля в грунт производят после окончания весенних заморозков.

Подготовка семян

При использовании семян необходимо:

1. Высадить семена в начале весны в плоскую тару, обеспечив освещение. Почву периодически рыхлить. Рассаду подкармливать минеральными удобрениями.
2. Через месяц после появления ростков пересадить рассаду в горшки, в середине мая – в грунт, выдерживая расстояние между кустами около 40 см. В случае заморозка кусты накрыть слоем полиэтилена или иного защитного материала на дугах.
3. В начале осени собрать урожай – он будет использоваться для высадки на следующий год. Клубни из семян отличаются небольшими размерами, по вкусовым качествам соответствуют стандартным. Если предполагается получение элитного продукта, то процедуру повторяют на протяжении последующих 3 лет. Урожай, собранный на 5-й год, является устойчивым и качественным репродуктивным материалом. Подобную технологию применяют на опытных станциях, в бытовых условиях семена используют редко.

Посадка клубней

Перед высадкой клубни раскладывают на горизонтальной поверхности в помещении с естественным и искусственным освещением. Температура воздуха – не менее +15°С, оптимальная для роста побегов.

При недостаточном световом потоке или охлаждении комнаты ростки становятся хрупкими, кусты и корневая система будут слабыми. На этапе проращивания отбраковывают материал с пятнами, указывающими на развитие фитофтороза. Клубни регулярно переворачивают, если на поверхности нет ростков, то можно кратковременно прогреть посадочный материал до +40°С.

Высадку начинают при появлении ростков длиной от 20 мм и осуществляют в лунки глубиной 100 мм. Расстояние между кустами выбирают в зависимости от величины клубней.

Например, если их длина составляет 28-35 мм, то шаг между лунками должен быть 27 см. Клубни размером до 50-55 мм высаживают в ямки на расстоянии 38-40 см. Для обеспечения равномерного роста следует соблюдать стабильную глубину залегания посадочного материала.

Место для посадки

Red Scarlet высаживают на солнечном участке, не затеняемом деревьями, заборами или строениями. Необходимо предусмотреть подвод воды для периодического полива. Дополнительные требования к месту для посадки отсутствуют.

Подготовка почвы

Грунт на выбранном участке очищают от посторонних растений. Для повышения урожайности вносят калийные и азотные удобрения. При обнаружении заражения проволочником необходима дополнительная химическая обработка. Затем грунт перекапывают и формируют параллельные гребни с шагом не менее 60 см.

Схема и глубина посадки

Высадку производят в гребни грунта высотой около 120 мм, в которых выполняют лунки на глубину 80 мм. В каждую ямку высыпают 1 ст. золы, кладут посадочный материал ростками вверх и засыпают рыхлой почвой (толщина слоя – 40-50 мм). Шаг высадки кустов на приусадебной территории составляет от 60 см, иначе происходит взаимное затенение растений.

Посадку в промышленных масштабах осуществляют механизированным способом.

Окучивание картофеля

Процедура позволяет повысить насыщение грунта кислородом и уничтожить часть вредных растений. Первичное окучивание проводят, когда кусты достигают в высоту 150 мм, создавая валик грунта высотой 200 мм.

Повторное рыхление осуществляют на начальном этапе формирования клубней. Не допускается окучивание пересушенной или горячей почвы, перед проведением работ в засушливую погоду рекомендуется пропитать грунт водой.

Режим полива

На периодичность орошения влияют:

• осадки – при наличии 3-4 дождливых дней в течение летнего сезона картофель растет нормально;
• вероятность засухи – дефицит влаги негативно влияет на растения и урожайность;
• необходимость удобрения или химической обработки – вместе с водой можно вносить подкормки или препараты для борьбы с вредителями.

Первичный полив производят после высадки материала и просыхания грунта на глубину от 30 до 60 мм. Периодичность орошения определяется погодными условиями, рекомендуется поливать грядки не реже 1 раза в 10 дней.

Делают это в процессе и после завершения цветения. За 2-3 недели до запланированной уборки орошение прекращают. Для обеспечения роста культуры необходимо вносить 12-15 л жидкости на 1 м². Полив рекомендуется проводить вечером для повышения усвояемости влаги корневой системой и растущими клубнями.

Для повышения урожайности рекомендуется подкармливать кусты (не более 2-3 раз за сезон). Удобрения вносят спустя месяц после высадки материала.

В состав подкормки входят мочевина, сульфат калия (по 2 ч. л. на 1 м²) и суперфосфат (4 ч. л. на 1 м²), разведенные в воде. Повторную обработку проводят перед образованием бутонов, а заключительную – сразу после опадания цветков.

Уборка сорняков

В промышленных масштабах химическую обработку от злаковых или двудольных сорняков производят перед посадкой картофеля либо до появления всходов, т. к. входящий в состав химикатов метрибузин угнетает рост ботвы, листва вянет и опадает.

При высадке картофеля на приусадебных участках гребни очищают от травы тяпкой сразу после появления всходов. По мере взросления растение самостоятельно борется с сорняками, периодическая прополка не требуется.

Заболевания и профилактика

Этот сорт картофеля подвержен воздействию:

1. Парши, при которой на клубнях, находящихся в стадии роста, образуются глубокие каверны. Поверхность картофелин покрывается серым налетом, исчезающим при высыхании. Проблема возникает во всех регионах России в первые недели после посадки. В случае обнаружения симптомов заболевания необходимо выкопать пораженные кусты и обработать землю водным раствором сульфата аммония. Заражению подвергаются грунты, удобренные известью или недостаточно увлажненные.
2. Фузариоза, вызываемого грибками и выражающегося в гниении растения и корневой системы. Пораженные заболеванием кусты следует удалить и обработать грунт водным раствором «Фундазола» (концентрация препарата 0,2%).
3. Колорадского жука. Убрать взрослых особей и личинок с листьев можно вручную. Если картофель выращивается в промышленных масштабах, то поля обрабатывают химическими реагентами, убивающими насекомых и не накапливающимися в клубнях. На приусадебных участках используют водно-дегтярную эмульсию (соотношение 100 мл вещества на 10 л жидкости). Для профилактики появления вредителя в междурядьях высаживают пижму, календулу или полынь.
4. Проволочника. Для борьбы с паразитом необходимо обработать грунт известью, понижающей кислотность. Возможно использование аммиачной селитры или водного раствора перманганата калия (либо аналогов).
5. Медведки, разрушающей корневую системы и зародыши клубней. Для борьбы используют раствор стирального порошка, не содержащего фосфаты (пропорция 4 ст. л. на 10 л воды). Жидкость заливают в ходы, оставленные насекомыми в грунте. Альтернативой является настойка на основе луковой шелухи, которой обрабатывают кусты 3-4 раза в неделю. Для повышения эффективности процедуру проводят после дождя или искусственного орошения.

Сбор урожая и хранение картофеля

Созревание картофеля Red Scarlet происходит в первой декаде августа и сопровождается высыханием ботвы с одновременным повышением прочности кожуры на клубнях.

На приусадебных территориях уборку производят вручную, на полях используют специальную сельскохозяйственную технику.

Собранный картофель выкладывают под навесом тонким слоем для просушивания и последующей сортировки. Для хранения используют тканевые мешки, корзины или специальные вентилируемые ящики высотой до 1 м. Температуру в складском помещении поддерживают на уровне +1…+3°С при влажности не более 60%.

Отзывы владельцев о сорте Ред Скарлет

Дмитрий, 58 лет, Воронеж

Впервые услышал название Red Scarlet в 2010 г., прочитал краткое описание сорта и решил высадить картофель на даче. Черноземная почва способствует повышению урожайности, в среднем с куста выкапываю по 1,5 кг. Для хранения использую пенопластовые перфорированные ящики, установленные в подвале. Основным недостатком считаю необходимость постоянной борьбы с колорадским жуком. Помимо ручного сбора, использую препарат «Зубр», который хорошо растворяется в воде и эффективно уничтожает личинок и взрослых особей.

Кирилл, 37 лет, Белгород

Занимаюсь выращиванием картофеля в промышленных масштабах, с 2018 г. на нескольких полях высаживаю Red Scarlet. Клубни имеют плотную мякоть, подходят для варки и жарки, отличаются приятным вкусом. Для переработки на крахмал картофель не годится из-за небольшого содержания вещества. Для хранения применяю вентилируемый склад, но стараюсь распродать урожай до середины декабря. Для обработки полей использую специальную химию, в дождливые годы в корнеплодах образуются пустоты, не влияющие на срок хранения или вкусовые характеристики.

Светлана, 37 лет, Курск

В 2021 г. в наследство достался дом в деревне с приусадебным участком, решили попробовать заняться выращиванием овощей на любительском уровне. Соседи порекомендовали сорт Red Scarlet и подарили мешок картофеля. После проращивания высадили клубни на солнечном участке, поливали в соответствии с рекомендациями, удобрения не использовали. Урожайность составила около 1,5 кг с куста, клубни имели равномерную окраску без повреждений кожуры или мякоти. Колорадского жука было немного, но на следующий сезон планирую обрабатывать ботву химикатами.